Der Treffpunkt für Weinkenner und Genießer
An der Eselshaut 53 - 67435 Neustadt
Am Samstag, den 30.11. wegen einer Geburtstagsfeier geschlossen
Ab sofort:
Täglich Gänsebrust und -keule
Liebe Gäste,
aufgrund von Personalschwierigkeiten müssen wir leider unsere Küchenöffnungszeiten etwas ändern:
Unsere komplette Speisekarte gibt es bis 20.00 Uhr.
Danach gibt es bis Küchenschluß um 21.00 Uhr nur noch kleine Gerichte wie Wurstsalat, Flammkuchen und Pastete.
Wir hoffen auf Ihr Verständnis.
Ihre Martina Charlotte Weik
Bei sehr hoher Auslastung bzw. vielen kleinen Reservierungen behalten wir uns vor, mehrere kleine Reservierungen an unseren Tischen zusammen zu setzen.
ESSEN
Genießen Sie unsere sorgfältig zubereiteten Gerichte nach traditionellen und neuen Rezepten! Selbstverständlich verwenden wir nur frische Zutaten von bester Qualität.
TRINKEN
Unsere Weinkarte umfasst eine reichhaltige Auswahl erstklassiger Weine, aus aller Welt. Die großen mit Namen und Ansehen sind bei uns ebenso zu finden, wie die Perlen, kleiner noch unbekannter Weingüter.
SCHLAFEN
können sie auch gerne bei uns wenn wir gerade eines unserer zwei Doppelzimmer frei haben
Übernachtung mit Frühstück im Doppelzimmer ab € 100,00 , bei 3 Nächten und mehr ab € 95,00
ÜBER UNS
Sie haben Lust auf gutes Essen und auf gepflegte Getränke? Das liegt ganz in unserem Interesse!
Mit Freunden in angenehmer Atmosphäre einen netten Abend zu genießen. Neue Bekanntschaften schließen. An einer Weinprobe mit erlesenen Weinen teilnehmen.
Bei unserem Angebot ist mit Sicherheit auch etwas für Ihren Geschmack dabei. Oder Sie lassen sich überraschen. In Sachen Gastfreundschaft haben wir den Riecher in Neustadt vorn und es gibt immer etwas Neues zu entdecken.
Wir folgen keinen Trends, wir machen Sie!
Nach diesem Motto ist auch immer wieder unsere Speisekarte gestaltet. Nicht das, was andere auch machen, sondern neue Kreationen und Zusammensetzungen erwarten Sie bei uns.
Ein Restaurantbesuch bietet zudem den Luxus, sich ganz auf den Moment des Genießens konzentrieren zu können. Aus dem Alltäglichen wird das Besondere. Wir laden Sie ein, sich das Besondere in Weiks Vinothek und Restaurant zu gönnen!
Schauen Sie doch einfach einmal vorbei und überzeugen sich selbst.
Zum Einstieg bieten wir Ihnen an:
Kastaniencappuccino – Unser beliebter Klassiker
Petersilienwurzel-Birnen-Süppchen
Ackerfrischer Feldsalat mit Himbeeressig, Speck und Croutons
oder Himbeeressig und Granatapfelkernen
Kleinigkeiten zum Picken für davor oder zum Wein
Taggiasca-Oliven, Serranoschinken mit Kaki, eingelegte Zucchini, Parmesanspäne und Baguette
Weiter geht es dann mit:
Gänsegulasch serviert mit Rosenkohl und Maronen dazu Semmelknödel
oder wie immer frei nach Louis de Funes:
Brust oder Keule
Dazu servieren wir:
Glasierte Maronen und Semmelknödel und Apfelrotkohl oder Wirsing
Wildbratwurst servieren wir Ihnen mit leckerem hausgemachtem Apfelrotkohl und Kastanienpüree
Dinkel-Crêpe mit Wirsing- Kürbis- Gemüse mit Manchego gratiniert
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salat
Lachsforellenfilet auf Nudeln mit einer leichten Soße von Limette und Chili Kalettengemüse mit Mandeln
Hirschgulasch mit einer mit dunkler Schokolade abgeschmeckten Soße mit Kräutersaitlingen und Rosenkohl dazu Kräuterspätzle
Huxel-Zimt-Rahmbraten
aus dem Herzstück der Rinderhüfte mit getrockneten Aprikosen servieren wir mit Semmelknödeln und Salat
Tagesdessert
Minicrêpe mit warmen Pflaumen und Zimt-Pflaumen-Eis
oder
Kleine Creme brulée mit 1 Kugel Walnußeis
WEINE
BLUMIG – DUFTIG – EDEL – ELEGANT – FEURIG – GEHALTVOLL – GESCHMEIDIG – HERB – HERZHAFT – KERNIG – KRAFTVOLL – LIEBLICH – MILD – RASSIG – RUND – SPRITZIG – TROCKEN – WÜRZIG – ZART
Unsere Weine!
Schon die alten Griechen sagten, der Wein sei ein Genussmittel, für den alle Sinne empfänglich seien. Wir finden, sie hatten sehr wohl Recht damit.
Unsere Weinkarte umfasst eine reichhaltige Auswahl erstklassiger Weine, aus aller Welt. Die großen mit Namen und Ansehen sind bei uns ebenso zu finden, wie die Perlen, kleiner noch unbekannter Weingüter. Exzellent müssen sie sein und von höchster Qualität, um in unser Sortiment aufgenommen zu werden.
Wenn Sie einen Wein auf unserer Karte vermissen oder Tipps und Anregungen haben, so sprechen Sie uns an. Wir sind stets auf der Suche, nach weiteren edlen Tropfen, mit denen wir Sie verwöhnen dürfen. Auch bei Fragen stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite.
Offene Weine
trockene Weine
Riesling Weingut Weik, MußbachWeißburgunder QW Weinhof Scheu, Schweigen 2021
Grauer Burgunder QW Weingut Lingenfelder, Mußbach
Arneis QW Staatsweingut mit Johannitergut, Mußbach
Chardonnay&Weißburgunder QW Weingut Bergdolt St. Lamprecht, Duttweiler
Blütenmuskateller QW aus Versuchsanbau Altes Weingut Steigelmann, Mußbach
Auxerrois QW Weingut Weik, Mußbach
Chardonnay QW Bioland-Weingut Schwarztrauber, Mußbach
Sauvignon Blanc QW Weingut Schäfer, Mußbach
Nr. 0 Was grad uff iss
Hier sind immer wieder Überraschungen programmiert!
Es gibt selten mehr als 2 Viertel des gleichen Weines.
Er kann weiß oder rot, selten rosé, trocken, halbtrocken oder lieblich sein. Es kann ein einfacher Landwein oder ein hochwertiger Wein aus Deutschland, Europa oder der restlichen Welt sein.
Er kann mit oder ohne Barrique sein, jung oder alt.
Es kann aber auch sein, dass „grad kenner uff iss“ (kommt aber eigentlich nie vor :-))
Hier gibt es einfach ein Glas von dem, was der Chef gerade trinkt oder probiert.
Flaschenweine
In unserer Flaschenweinkarte finden Sie eine vielleicht etwas andere Ordnung als Sie es sonst von Weinkarten gewohnt sind.
Ich möchten Ihnen hier in erster Linie natürlich Weine von Weingütern aus unserem liebenswerten Mußbach vorstellen. Weiterhin finden Sie Weine von Weingütern aus der Pfalz, Weine aus dem restlichen Deutschland und Europa, mit denen wir freundschaftliche Kontakte unterhalten und deren Qualität wir schätzen.
Die Rebsorten Sauvignon blanc und Spätburgunder spielen eine besondere Rolle da sie einfach meine Lieblingsrebsorten sind. Zusätzlich werden Weine aus zwei Ländern zu finden sein, die meines Erachtens nach einfach tolle und spannende Weine herstellen: Österreich und Portugal.
Als kleine Zwischenlektüre finden Sie dann noch Wissenswertes aus der großen Welt des Weines.
Studieren Sie in Ruhe, fragen Sie mich, wenn Sie etwas wissen möchten und lassen Sie sich von meiner Auswahl auch einmal zu etwas Neuem inspirieren, es lohnt sich!
STÄNDIGE AKTIONEN
Weingespräche
Immer am letzten Sonntag und Montag im Monat
um 19.00 Uhr in Weiks Vinothek:
Für alle, die gerne Wein trinken, darüber reden und auch mal Neues kennen lernen möchten unsere
Weingespräche
In einem kleinen Kreis von Gleichgesinnten probieren wir Interessantes aus der großen Welt der Weine.
Kein Trockenkurs, sondern „learning by drinking“
Für diese Veranstaltungen bitten wir Sie um Reservierung, da die Teilnehmerzahl beschränkt ist.
Weingespräche
Unsere Temen in diesem Jahr waren:
Schaumweine, gereifte Weiß- und Rotweine, Müller-Thurgau, Welschriesling, Grüner Veltliner, VDP Erste Lage, Weine vom Mittelrhein
RESERVIERUNGEN
Wir sichern Ihnen Ihren Platz!
Damit Sie auch immer einen Platz bei uns bekommen, können Sie per Telefon oder auch online bei uns reservieren. Die online-Reservierung muss mindestens 24 Stunden vorher geschehen. Spätere Reservierungen bedürfen der Bestätigung durch uns. Gerne nehmen wir besondere Wünsche von Ihnen entgegen.
Bei sehr hoher Auslastung bzw. vielen kleinen Reservierungen behalten wir uns vor zwei Reservierungen an unseren Tischen zusammen zu setzen. Sollten Sie damit nicht einverstanden sein, geben Sie uns bitte kurz Bescheid.
Speziell bei größeren Runden ist eine rechtzeitige Reservierung empfehlenswert. Wenn Sie beispielsweise für Ihre nächste Familienfeier oder den jährlichen Firmenausflug unsere Räumlichkeiten nutzen möchten. In solchen Fällen wäre eine direkte Absprache von Vorteil. Dann ist es uns möglich, ganz Ihren Erwartungen zu entsprechen. Und die Feier wird garantiert zum gelungenen Ereignis, an das sich alle gerne zurück erinnern.
KONTAKT
KONTAKTIEREN SIE UNS GERNE!
Wir freuen uns von Ihnen zu hören.
Reservierung z.Zt. nur telefonisch oder über vinoweik@t-online.de. Mail-Reservierung nur bei Zusage von uns gültig!
Weiks Vinothek & Restaurant
An der Eselshaut 53
67435 Neustadt
Telefon: 06321 670365
